ちょっと興味深い話を聞きました。

たとえばギャンブルをしているとします。
コインの表が出るか裏が出るか、言い当てられたら掛け金をもらえるルール。
コイン投げは数回行われていて、何回目に賭けてもOKです。


Aパターン
一回目に賭ける。

Bパターン
三回横から傍観して、コインは表、裏、裏、と出た状態で、四回目に賭ける。

Cパターン
五回横から傍観して、コインは表、表、表、表、表、と出た状態で、六回目に賭ける。


この条件で、あなたが「裏」に賭けたとして、一番当たる確率が高いのはどれでしょう。

これって、たぶん直感で答えたとして、Cパターンが一番当たる確率高そうなイメージがあるじゃないですか。五回連続表が出てるんだから、それ以上表が出るとは考えにくいから。
でも実際は全部同じ確率なんですよね。
よく考えてみれば当然の事なんですけど、なんとなく確率に偏りがありそうな気がしてしまう。

もし、これまで出た目がこれから出る目の確率に影響するのなら、カジノに行ってずーっと人がギャンブルを行っているのを観察して、連続してハズレが出たらその後参加すれば自分の当たる確率が増えることになります。
でも現実はそうじゃないわけで。それまでにずーっとハズレが出てようがずーっと当たりが出てようが当たりとハズレが均等だろうが、これから参加するゲームの確率に影響することはないわけです。

でも感覚としては、確率に変動があるんじゃないかと思ってしまいますよね。奇妙な錯覚です。
この話を聞いてちょっと面白いと思いました。

前回目玉焼きに何をかけて食べるのかという話をしたのですが、今回は目玉焼きの焼き方のこだわりの話。

ほかの人はどうやって焼いてますかね。
片面焼きで、水を入れて蒸し焼きにする人が多いのでしょうか。
黄身が硬くなるまで焼く人とか生状態の人とかいろいろ分かれそうです。

片面焼きをサニーサイドアップ。
両面焼きをターンオーバーというそうです。

私は両面焼き派です。片面を焼いたら、ひっくり返してもう片面を焼く。
黄身は半熟程度に火を通せば良し。
両面焼きだと香ばしさが増していいですよ。


そういえば、こんな目玉焼きの作り方を御存知ですか。

食パンのフチに、マヨネーズで土手を作るんです。
そして土手の内側に生卵を割りいれ、トースターに入れて焼く。
そうするとトーストと目玉焼きの出来上がり。

または、アメリカ流の作り方としてエッグ・イン・ザ・バスケットがあります。

まずは食パンの中央を、目玉焼きが入るくらいの大きさにくりぬきます。
フライパンにバター（か油）を熱し、くりぬかれた状態の食パンとくりぬいた食パンの中身を入れて焼きます。

くりぬかれた食パンの穴の所に生卵を入れて、焼きます。

あとは普通に焼けばOK。そのままだと片面焼きだし、ひっくり返せば両面焼き。
塩・胡椒をふって味付けするとおいしいです。

目玉焼きには何をかけて食べます？
目玉焼きにかける物、というのは人によって千差万別ですね。
目玉焼きに醤油、あるいは塩、というのが日本人の基本でしょうか。
ソースをかけて食べるという人も多いです。

目玉焼きにマヨネーズをかけて食べる人はどれくらい居るでしょうか。
マヨラーなら目玉焼きくらいはもちろん攻略してますよね。

ソースをかけマヨネーズを少し追加。その上に青海苔をふりかけて、最後にかつおぶし……で、お好み焼き風目玉焼き。これどうでしょう？ 意外といけるかもしれません。

トマトケチャップも軽い冒険にはいいかもしれませんね。
ケチャラーなら目玉焼きくらいはもちろん攻略して（略）

私はシンプルに塩胡椒で食べます。
でも半熟卵焼きの場合は醤油でもいいですね。醤油を卵のトロトロの黄身と混ぜて食べると醤油のうまみと黄身のコクがマッチしておいしいです。

目玉焼きの時はコレって決めてる人でも卵焼きのときはまた違うものをかけるんですかね。
私は卵焼きは出汁入りでだし巻き卵にするか、調味料を入れず卵焼きを作ってトマトケチャップをかけて食べますね。
卵焼きにはケチャップは合わないのに、なぜ卵焼きには合うんでしょうか。謎です。

砂糖を入れて卵焼きを作る人も多いですね。甘い卵焼き。女性は甘い卵焼き好きそうです。